کافه و غذای بیرون‌بر

معرفی

کافه‌ها و غذاهای بیرون‌بر بخشِ زیادی از مشتری‌هایشان را از اینستاگرام و نقشه پیدا می‌کنند. مشتری پیش از آمدن می‌خواهد منو، فضا و ساعتِ کاری را ببیند.

در اینترنت چطور دیده می‌شود؟

مشتریِ کافه و بیرون‌بر منوی به‌روز، عکسِ واقعی از غذا، نشانی روی نقشه، ساعتِ کاری و راهِ سفارش را می‌خواهد. نظرِ مشتری‌ها و پاسخ به نظرها برای او مهم است. بهداشت و مجوزِ لازم هم بخشی از اعتماد است.

چه چیزی اعتماد می‌سازد

• منوی به‌روز با عکسِ واقعی.
• نشانی، ساعتِ کاری و راهِ سفارشِ روشن.
• پاسخِ محترمانه به نظرهای مشتری‌ها.

اشتباه‌های رایج

• منوی قدیمی که با واقعیت فرق دارد.
• عکسِ غذا که با سروِ واقعی متفاوت است.
• نادیده‌گرفتنِ نظرهای منفی.

مشتری‌هایت کیستند؟

مشتریِ کافه و بیرون‌بر هم اهلِ همان محله است و هم کسی که برای دیدنِ فضا یا غذای خاص از جای دیگری می‌آید. گروهِ اول ساعتِ کاری و سرعت برایش مهم است و گروهِ دوم فضا و تجربه. برنامه‌ریزیِ محتوا و منو برای هر دو گروه کمک می‌کند.

از کجا شروع کنی؟

1. منو را ساده و مشخص نگه دار.
2. نشانی و ساعتِ کاری را روی نقشه ثبت کن.
3. راهِ سفارشِ بیرون‌بر را روشن بنویس.

رشدِ آرام و پایدار

رشدِ پایدار در این کار با کیفیتِ ثابت و رابطه با مشتری‌های همیشگی ساخته می‌شود. منو را ساده و قابلِ‌تکرار نگه دار. به نظرها، چه خوب و چه بد، محترمانه جواب بده. ساعتِ کاری و منو را همه‌جا یکسان و به‌روز نگه دار. و مجوز و بهداشت را همیشه جدی بگیر.

قیمت‌گذاری و بسته‌ها

برای کافه و بیرون‌بر، منو را با قیمتِ به‌روز همه‌جا یکسان نگه دار. هزینهٔ بسته‌بندی و ارسال را جدا بنویس. اگر حداقلِ سفارش برای ارسال داری، آن را روشن بگو. و تغییرِ قیمت‌ها را به‌موقع در همه‌جا اعمال کن.

همدیگه چه کمکی می‌کند؟

بخشِ دیجیتالِ این کار با من است و بقیه با تو. چیزهایی که برایت انجام می‌دهم:

• صفحهٔ منو با عکس و ساعتِ کاری.
• محتوای کوتاه از فضا و غذاهای روز.
• پاسخ به پیام‌ها و نظرها.

شرایطِ همکاری مکتوب است و در قراردادِ همکاری می‌خوانی؛ برند و داده‌ها مالِ خودت می‌ماند. از مردم پول جمع نمی‌کنم و هیچ نتیجه‌ای را تضمین نمی‌کنم.

شروعِ همکاری

شروعش ساده است: یک پیامک می‌دهی و باهات در تماسم. دربارهٔ کافه و غذای بیرون‌بر حرف می‌زنیم و آنچه می‌گویی در پرونده‌ات ثبت می‌شود: خدمات یا محصول‌ها، مشتری‌ها، هدف‌ها و محدودیت‌هایت.

بعد با هم می‌سنجیم چه چیزی را اول نشان بدهیم، مشتریِ تو از کجا می‌آید و چه چیزی باید روشن‌تر شود. فقط وقتی هر دو قانع شدیم، قرارداد را با کدِ یکبارمصرف امضا می‌کنی و کار شروع می‌شود.

نکتهٔ این کار

برای کافه، ثبتِ درست روی نقشه و پاسخ به نظرها گاهی از هر پستی مهم‌تر است. مقالهٔ «دیده‌شدن در جست‌وجوی محلی» را هم ببین. غذای روز یا پیشنهادِ ویژه را هر روز در استوری بگذار تا مشتری‌های همیشگی دلیلی برای برگشتن داشته باشند. ساعتِ شلوغ و زمانِ آماده‌شدنِ سفارش را هم روشن بگو تا کسی پشتِ در منتظر نماند و از تجربه‌اش ناراضی نشود.

برای آشنایی با روندِ همکاری، مشاورهٔ رایگان، پرونده، سرمایه‌گذاری و قراردادِ همکاری را ببین.